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ベーグル焼いてみました
2009年03月15日 (日) | 編集 |
うちのキッチンはいくら調理中で火を使っていても
寒くて凍えてしまうくらい、とにかく寒い
なので寒かった今までは簡単料理ですましてました。
今日は久しぶりに暖かくなったので、パンを捏ねてみました。
発酵させるにも今日くらいの気温がないと膨らまないし・・・
ベーグルはこれで2回目。
前回は強力粉と水で作ったけれど今回は水の代わりに
豆腐を使ってみました。
おかげでモッチモチの食感です
bagel1

レシピはいつも利用している COOKPAD
“ベーグル”と検索して参考にしました。
bagel2
ほとんど昼食に近い時間に遅い朝食。
作り置きのトマトソースに鶏肉を加えて煮込んだ
カチャトーラと一緒にいただきました。
おいしゅうございました


テーマ:ごはん日記(写真付き)
ジャンル:日記
コメント
この記事へのコメント
おしゃれ~~~で、美味しそうv-10
上手に焼きあがってますね!!
パンv-366好きでトマトv-382料理好きなのでたまりませんわv-363
まったく料理から遠ざかってますが、
たまには挑戦してみようかしら・・・v-221
2009/03/15(Sun) 16:57 | URL  | Bow☆ #-[ 編集]
Bow☆さん、ベーグルは簡単です。
是非お試しくださいませ。
私は乳製品が苦手なので、バター&牛乳を
使用しないパンを探すのがたいへん。
料理サイトで探して作れそうなパンは色々と
挑戦してます。
これから暖かくなってくると料理に燃えますが
暑さが尋常じゃない夏になるとまた料理しなく
なっちゃうんですよねぇ。。。e-444
2009/03/15(Sun) 21:11 | URL  | E~ヨジャ #gZtG7HRw[ 編集]
ベーグル♪
まんちゃんもベーグル大好き!
ヘルシーだし美味しいし!!!
というか、ベーグルをこんなに見た目も美しくつくれるなんて!!!すっごいです。まんちゃん、ソンケーー
まんちゃんもパン作りにこったことがありますが、毎回、見た目は不細工だし、ただ『手作り』というだけで美味しく感じてしまうような・・・そんなパンです。
しかも、水のかわりに豆腐なんて、想像もできません。
ベーグルだから可能なんでしょうか?
うーーーん、かなり!!試食したい気分です(*^o^*)
2009/03/16(Mon) 10:46 | URL  | まんちゃん #-[ 編集]
豆腐大活躍
まんちゃん、褒めすぎですぅ。
写真をクリックして大きいので見れば
しわしわベーグルになっているのが
バレバレです・・・。
でも、レシピは私が考えたものではなく
COOKPADに掲載されているものなので
味は間違いなく美味しいです。
お豆腐、いろいろ活用できますよぉ。
私はホットケーキにも入れちゃいます。
高野豆腐も豆腐とおんなじくらい色々と
活躍してくれます。
料理サイトで調べると目からうろこの
レシピが結構ありますよぉe-454
是非ともお試しくださいませ。
2009/03/16(Mon) 23:54 | URL  | E~ヨジャ #gZtG7HRw[ 編集]
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