丸大食品の “ スンドゥブ ” を買っておいてたのに
暑くて作る気になれず、ずーっと保留にしてましたが
今日、無性に食べたくなって、エアコンをギンギンにして
や〜っと食べることができました。
　↓↓↓↓↓

モランボンからもレトルトがラインナップされてますが
最近見かけないなぁと思って調べてみたら秋冬限定らしい。

私のブログを見にきてくれている まんちゃん がオススメの
韓国の豆腐で作りたかったけど、無理なのでおぼろ豆腐を
使ってみました。


２人前なので半分だけ使って半分はタッパに保存。
裏に書いてあるとおりに作ってみたけど、ちょっと味が
濃かったので（個人の好みだと思います）、少しだけ
水を足しました。
韓国へは行ったことがないので本場韓国のスンドゥブチゲの
味を知らないんだけど、新大久保ではいろんなお店のを
食べつくしてます。そのお店によって微妙に味が違うけど、
この丸大食品の “ スンドゥブ ” は魚介のダシが濃厚で
かなり美味しかったです。
食べながら何かの味に似てるなぁと思ったら・・・
そうそう、ブイヤベースに似てます。
ブイヤベースをもっと濃厚にして辛くして私の大好きな味に
なってます。
半分残ってますが、また明日作っちゃいそうです。
ちょっとハマリそうですぅ

今年、初めての冷麺


卵はわざと温泉卵くらいの半熟にしてみました。
小エビなんぞ入れてみたりして・・・
ちょっといつもより豪華ですぅ
去年、ステンレスの冷麺器を購入したけど、
今年は白い器に盛ってみました。
この器は楽天市場で見つけた白い食器が
豊富に揃った SARA-SERA 楽天市場 と
いうショップの商品です。
かなり気に入ってます

現在、Yahoo!動画で配信中の韓国ドラマ
『 ファンタスティック・カップル 』 で、
記憶を失った超傲慢セレブのヒロインが
豪邸生活では口にもしなかったであろう
ジャジャン麺にハマり、食事といえば
ジャジャン麺を食するシーンが出てくる。
このヒロインの食べっぷりが、決してお上品では
ないんだけれど、こちらも食べたくなるほどの
食べっぷり
セレブ時代ではありえない変貌振りに笑える

洗練されたセレブ時　　　ダサダサ姿の記憶喪失時
　　 　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　 ジャジャン麺をかっくらう
　　　

んで、久しぶりにＥ〜ヨジャもジャジャン麺が
食べたくなったので作った
　 ドラマとは違い具たっぷりのジャジャン麺

今年は４月１４日のブラックデー （ こちら を参照 ） に
食べなかったので１年以上ぶり。
日本人は韓国のジャジャン麺が好きな人はあまり
いないみたいだけど、私はやっぱりこの韓国式の
ジャジャン麺が好き

桜も徐々に開花し始めた今日このごろ。
もう暖かいというのにまだまだ熱々のチゲを食べる
Ｅ〜ヨジャです。
今日は、クルスンドゥブチゲ。
クルは【牡蠣】のこと。
スンドゥブチゲに牡蠣を入れただけっす。
でも、この牡蠣がいいダシを出してくれるんですよ。


牡蠣が食べられるのは “ ｒ ” の付く月だけといわれてます。
各月を英語で表記して “ ｒ ” が付くのは、９〜４月まで。


大好きな牡蠣が食べられるのは来月までってことだ。
やっと安くなってきたのに、もっと食べたい〜・・・
安いうちにたくさん買っておいて冷凍しておこうかな。

師走 らしくなんだかんだと忙しいっす
最近、食事も適当にすませてしまっている。
乾燥のせいで肌がカサカサになりがちなこの時期、
栄養面には気をつけねば。
んで、週末に作り置きしている ミッパンチャン を使って
残り物ビピンパで栄養補給。
キムチ、もやし、小松菜、しし唐とじゃこ、赤緑ピーマン、
それにレンジで作った目玉焼き、コチュジャンをご飯と
ぐっちゃぐちゃに混ぜるだけで出来上がり。
ごま油を１、２滴たらし、すりゴマを入れればもっともっと
美味しくなる。
こういうビピンパを作ると思い出すのが・・・
ドラマ 『 私の名前はキム・サムスン 』 のサムスン。
ダイエット中だというのに我慢できずに夜中ひとりで
いろんなミッパンチャンとキムチ、コチュジャンを
テーブルに並べ、大きなステンレスボールに山盛りの
ご飯と混ぜて「明日からダイエットすればいいのよ」って
満足気に口いっぱい頬張る姿。。。
観ているわたしも食べたくなった(笑)
それから、大好きなドラマ 『 ありがとうございます 』 でも。
母ヨンシンと娘ボムが、やっぱり大きなステンレスボールに
入ったビピンパを、じゃんけんで負けたほうが勝ったほうに
食べさせてあげるという親子の可愛いやりとりがある。



ドラマでは決まって大きな入れ物にビピンパを作り
食べたい人みんなでつっつき合って食べている。
日本ではあまりやらない食事風景だ。
うちにも大きなステンレスボールはあるにはあるが
一緒に食べる相手もいないし、大量に作って
サムスンのように独りで食べて正月前にデブるなんて
冗談じゃないので、小さい冷麺用のボールで
こじんまり作ったＥ〜ヨジャでした。